【阿堂鹹粥價目表】控金的魚皮?台南阿堂鹹粥菜單「大升級」!!!

阿堂鹹粥價目表

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你喜歡吃鹹粥嗎?

你喜歡吃鹹粥嗎?對小編來說,鹹粥雖然是道樸實的料理,但卻飽含了童年滋味與故鄉回憶。每次回鄉都一定要幾碗心心念念的鹹粥,才覺得滿足。

小編的家鄉——就有幾間出了名的鹹粥店,像是遠近馳名的「阿堂鹹粥」以及平價連鎖店「台南蔡」,都是許多老饕的愛店……只不過以後或許就吃不起阿堂鹹粥了,因為阿堂鹹粥又又又又漲價啦!!一碗簡單的魚皮鹹粥就要200元,就算老闆苦喊因為魚貨價格不斷向上衝,不漲價實在「扛不住」,但是大部分民眾卻還是不買單。

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阿堂鹹粥菜單大升級!控金的魚皮你吃嗎?

台南阿堂鹹粥半個月前突然宣布菜單「大升級」,阿堂鹹粥價目表整體上漲了10到20元不等。雖然幅度聽起來沒有很多,但其實這期間阿堂鹹粥價目一直有在「微修」,拿此次漲價最受非議的魚皮鹹粥舉例,有人翻出八年前(2013)食尚玩家採訪阿堂鹹粥的節目截圖,顯示當時的魚皮鹹粥價格為130元;而這次漲價,阿堂鹹粥價目表顯示的前後對照卻是魚皮鹹粥由180元上漲至200元……而業者還說得像是「這些年來都沒漲價,真的撐不住了,原諒我漲這次吧」,所以才受到消費者的不諒解。

如果不是業者對阿堂鹹粥價目表的不誠實表現,想必不會受到這麼大的反彈。阿堂鹹粥菜單上的價格確實比一般鹹粥店還要高昂,但是市場交易不都是「買得起的就買,買不起的就不買」嗎?我們也沒被逼著一定要去接受,畢竟台南便宜好吃的鹹粥店也不只阿堂鹹粥一家。

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阿堂鹹粥菜單二十年漲3倍

為什麼大家會對阿堂鹹粥菜單「升級」這麼反感呢,就是因為業者得了便宜還賣乖。有數學比較好的小夥伴們算出阿堂鹹粥價目表的上漲幅度,竟然高達3倍!

剛步入千囍年那會子,阿憨鹹粥與阿堂鹹粥算是台南鹹粥的兩大台柱,觀光客到台南吃鹹粥,不是到阿堂就是阿憨。但是過沒多久,消費者間普傳阿堂鹹粥更料多實在,而且當時阿堂鹹粥的價格還比阿憨便宜,所以阿堂鹹粥的名氣才漸漸壓過阿憨鹹粥,成為觀光客口中台南鹹粥的代表。

在還沒闖出名號前,阿堂鹹粥價格是最便宜一碗50元;緊接著成為台南鹹粥扛霸子後,調漲至70元;至2010年左右,再度漲價至最便宜一碗90元。後來又經過幾次調漲,近年阿堂鹹粥菜單上顯示價格,最便宜一碗已是140元。

日前,業者宣布因為扛不住原物料價格飛漲而又調整價格,除了貴到讓人傻眼的200元魚皮鹹粥以外,最基本的品項也調漲至150元一碗。

綜觀阿堂鹹粥菜單升級史,二十年漲幅將近3倍,通貨膨脹都沒這麼誇張!

反看老對手阿憨鹹粥,目前最便宜一碗130元。雖然目前還沒有傳出漲價消息,但難保未來不會跟進,一起唱「漲聲響起」。

延伸閱讀:台南鹹粥「20年漲3倍」一碗200元 網狂吐槽:魚皮是LV的嗎?

便宜又好吃的鹹粥推薦

大家不要被阿堂鹹粥菜單上可怕的價格給唬了,台南還是有很多便宜好吃的鹹粥推薦的。文章最後,小編就分享幾間俗又大碗的道地台南鹹粥推薦,大家來台南玩時可以去吃吃看。

便宜又好吃的鹹粥推薦:七海魚肚專賣店

這間鹹粥推薦屬於「在地人多於觀光客的」傳統名店,主打鹹粥與虱目魚料理,料多實在,不吃實在是對不起自己!小編推薦,如果各位敢吃內臟,不妨來盤煎魚腸~

地址:台南市東區東門路三段177號

便宜又好吃的鹹粥推薦:永通虱目魚粥

五十年老店就問你服不服!這間永通虱目魚店是許多老學甲人的愛店,小編也曾經慕名到學甲本店吃過,真的是CP值超高!粥品的選擇很多,除了虱目魚以外還提供草魚、吳郭魚等各部位料理。

地址:台南市學甲區民權路60號

便宜又好吃的鹹粥推薦:阿星鹹粥

阿星鹹粥也是許多老台南人的愛店,清晨五點就開賣,價格親民,真的可以當一頓平價又豐盛的早餐吃。每碗虱目魚粥都有著滿滿鮮蚵和魚肉,在配上切段油條,真的讓人忍不住一口又一口……小編現在就想手刀買票搭車回家吃他幾碗!

地址:台南市中西區民族路三段289號

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